Банкетные блюда
Банкетные блюда

193грн.

Код товара: 61748e
На складе: нет

Характеристики
Автор:
сост. Федотова И.Ю.
Год:
2007
Издательство:
Ресторанные ведомости
Кол-во страниц:
112

Рейтинг:
Оценить:


Быстрый заказ
code

Организация банкетов - прибыльный, но в то же время сложный и ответственный аспект деятельности ресторана. Чем удивить гостей, собравшихся на торжество, какие необычные блюда приготовить и как их правильно оформить? В этой книге собраны примеры самых востребованных банкетных блюд, которые предоставляют популярные московские рестораны. Помимо собственно рецептуры в книге содержатся рекомендации ведущих шеф-поваров по составу, презентации и подаче банкетных блюд.
Есть вопросы по этому товару?
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
code